Agim Rysha është i specializuar në fushën e shkencave të ushqimit. Që nga paslufta kryesisht ka punuar në projekte të ndryshme të zhvillimit ekonomik me fokus në sektorin e ushqimit dhe bujqësisë. Aktualisht është i angazhuar në projektin USAID Kosovo Export –Led Growth Activity, në pozitën Food Processing Sector Lead
